आज के समय में लोग यह मान लेते हैं कि कमाई सिर्फ बड़ी फैक्ट्री, बड़ी दुकान या ऑनलाइन काम से ही होती है। लेकिन सच्चाई यह है कि देहाती काम आज भी उतना ही दमदार है, बस तरीका थोड़ा बदला है। गांवों में जो काम पीढ़ियों से होता आ रहा है, वही काम अगर शहर के हिसाब से ढाल दिया जाए तो कम लागत में अच्छी कमाई संभव है। ऐसा ही एक काम है देसी आटा, बेसन और मसाले पीसने और बेचने का छोटा यूनिट। यह काम गांव का भी है और शहर में भी तेजी से चल रहा है क्योंकि लोग फिर से शुद्ध और ताजा खाने की तरफ लौट रहे हैं।
बिजनेस आइडिया क्या है और कैसे काम करता है
इस बिजनेस में आपको छोटा सा आटा चक्की और मसाला पीसने की मशीन लगानी होती है। लोग अपने गेहूं, चना, मक्का या मसाले लेकर आते हैं और आप उन्हें पीसकर देते हैं। इसके साथ अगर आप खुद गेहूं, चना और साबुत मसाले खरीदकर आटा, बेसन और मसाले बनाकर पैक करके बेचते हैं तो कमाई कई गुना बढ़ जाती है। शहरों में लोग मिलावटी चीजों से परेशान हैं, इसलिए देसी और ताजा चीजों की मांग तेजी से बढ़ रही है। यही इस बिजनेस की सबसे बड़ी ताकत है।
₹25 हजार में शुरुआत कैसे होगी
इस काम को शुरू करने के लिए बहुत बड़ी पूंजी की जरूरत नहीं होती। एक छोटी घरेलू आटा चक्की और मसाला पीसने की मशीन सेकेंड हैंड या लोकल मार्केट से आराम से मिल जाती है। शुरुआत में दुकान लेना जरूरी नहीं है, आप इसे घर के एक कमरे से भी शुरू कर सकते हैं। बिजली कनेक्शन, कुछ बोरे, तौल मशीन और साधारण पैकिंग सामान मिलाकर यह काम लगभग ₹25 हजार में शुरू हो सकता है। जैसे-जैसे काम बढ़ेगा, आप मशीन और जगह दोनों को बढ़ा सकते हैं।
शहर में यह बिजनेस क्यों तेजी से चलता है
शहरों में लोग नौकरी और भागदौड़ में फंसे रहते हैं। उनके पास खुद अनाज पीसने का समय नहीं होता, लेकिन वे शुद्ध खाना जरूर चाहते हैं। यही कारण है कि वे पास की देसी चक्की पर भरोसा करते हैं। अगर आप साफ-सफाई रखें, तौल में ईमानदारी रखें और स्वाद में फर्क न आने दें तो ग्राहक खुद जुड़ते चले जाते हैं। कई लोग महीने भर का आटा एक साथ पिसवाते हैं, जिससे आपकी कमाई तय हो जाती है।
कमाई का पूरा गणित समझिए
इस बिजनेस में कमाई दो तरह से होती है। पहली, पीसने की मजदूरी से और दूसरी, खुद का माल बेचने से। अगर आप रोज 20 से 30 ग्राहक भी संभाल लेते हैं तो महीने की कमाई अच्छी बन जाती है। नीचे एक साधारण उदाहरण दिया गया है जिससे आपको अंदाजा लग सके।
| काम का प्रकार | अनुमानित मासिक कमाई |
|---|---|
| आटा और दाल पीसने की मजदूरी | ₹25,000 |
| खुद का आटा और बेसन बिक्री | ₹20,000 |
| मसाले पैक कर बिक्री | ₹15,000 |
| कुल अनुमानित कमाई | ₹60,000 |
यह आंकड़े जगह और मेहनत के हिसाब से कम या ज्यादा हो सकते हैं, लेकिन सही तरीके से काम किया जाए तो यह लक्ष्य हासिल किया जा सकता है।
ग्राहक कैसे बनाएं और भरोसा कैसे जीते
इस काम में सबसे जरूरी चीज भरोसा है। अगर आपका आटा साफ, ताजा और स्वाद में अच्छा होगा तो ग्राहक खुद दूसरों को बताएंगे। शुरुआत में आप आसपास के घरों में जाकर बता सकते हैं कि आप देसी तरीके से आटा और मसाले पीसते हैं। कुछ लोग मुफ्त में थोड़ा सा आटा या मसाला चखने को दे देते हैं, इससे ग्राहक जल्दी जुड़ते हैं। धीरे-धीरे आप अपने पैकेट पर नाम और मोबाइल नंबर छपवाकर पहचान बना सकते हैं।
इस बिजनेस में जोखिम कितना है
यह बिजनेस बहुत ज्यादा जोखिम वाला नहीं है क्योंकि खाने की चीजों की मांग कभी खत्म नहीं होती। अगर किसी महीने बिक्री थोड़ी कम भी हो जाए तो नुकसान नहीं होता क्योंकि लागत कम होती है। मशीन एक बार खरीद ली तो कई साल तक चलती है। बिजली और कच्चे माल का खर्च निकलने के बाद भी अच्छा पैसा बचता है। यही कारण है कि यह काम छोटे परिवार और कम पढ़े-लिखे लोगों के लिए भी सुरक्षित माना जाता है।
गांव से शहर तक फैलाने की पूरी संभावना
इस बिजनेस की सबसे अच्छी बात यह है कि इसे आप गांव से शुरू करके शहर तक फैला सकते हैं। अगर आपका काम अच्छा चलने लगे तो आप किसी और इलाके में दूसरा यूनिट भी खोल सकते हैं। कुछ लोग तो इसी काम से महीने में एक लाख से ज्यादा भी कमा रहे हैं। फर्क सिर्फ इतना है कि उन्होंने धैर्य और ईमानदारी से काम किया।
डिस्क्लेमर
यह लेख केवल जानकारी के उद्देश्य से लिखा गया है। कमाई स्थान, मेहनत, बाजार की मांग और व्यक्ति की कार्यक्षमता पर निर्भर करती है। बिजनेस शुरू करने से पहले अपने क्षेत्र की स्थिति और खर्च का सही आकलन जरूर करें।